Heißhungerattacken: was bedeutet es?

Wonach sehnen sich schwangere Frauen? Wir haben Mütter befragt, und fast 40 Prozent sagten: „Gib mir etwas Süßes“. Etwas weniger (33 Prozent) wählten salzige Snacks. Fans von mexikanischem Essen und anderer scharfer Küche kamen an dritter Stelle (17 Prozent). An zweiter Stelle (mit 10 Prozent) folgten diejenigen, die sich nach Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und anderen lippenschmeichelnden Torten oder sauren Speisen sehnten.

Was bedeutet das alles? Hier ist, was die Experten sagen:

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Etwa die Hälfte der Frauen in Deutschland berichtet von mindestens einem Heißhunger auf Nahrung während der Schwangerschaft. Und dieser Heißhunger ist nicht nur auf Essiggurken und Eiscreme gerichtet. Sie haben oft das ganze Spektrum.

Die Mütter gestanden, dass sie Essiggurken in Käse gewickelt, Salsa direkt aus dem Glas gelöffelt und ja sogar Steakfett haben wollten. Und wo auf dem Spektrum von süß, salzig, scharf und sauer liegt die Leidenschaft einer Frau für schwarze Oliven auf Sara Lee-Käsekuchen?

Eine andere Mutter erzählte uns, dass sie sich ständig von Sandwiches ernährt hat, die sie jetzt (nach der Geburt ihres Babys) nicht mehr sehen kann. Auberginen, vor allem auf Pizza, waren die Obsession einer anderen werdenden Mutter.

Viele dieser Sehnsüchte scheinen aus dem Nichts zu kommen, und sie können sich überwältigend anfühlen. Was verursacht sie? Hormone, richtig?

Vielleicht zum Teil, die extremen hormonellen Veränderungen, die Frauen während der Schwangerschaft durchmachen, können einen enormen Einfluss auf Geschmack und Geruch haben (dies würde erklären, warum auch Frauen in den Wechseljahren starke Heißhungerattacken und Abneigungen gegen Nahrungsmittel haben können). Aber unter dem Strich, weiß man das nicht mit Sicherheit.

Eines wissen wir: Aversionen und Heißhunger auf Nahrung gehen Hand in Hand. In einer äthiopischen Studie war die Wahrscheinlichkeit, dass Frauen, die eine Nahrungsmittelabneigung hatten, mehr als doppelt so hoch wie bei denen, die keine hatten. Schwangere Frauen – wie die von uns befragten – bevorzugen süße Geschmäcker den salzigen.

Was bedeutet Heißhungerattacken?

Einige Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsdienstleister glauben, dass bestimmte Heißhungerattacken sinnvoll sind. Einige Experten sind zum Beispiel der Meinung, dass das Verlangen nach großen Mengen Eis und anderen Substanzen, die nicht zur Ernährung gehören, wie z.B. Wäschestärke und Schmutz oder Lehm (ein Zustand, der Pica genannt wird), mit einem Eisen- oder Zinkmangel in Verbindung gebracht wird, obwohl es nicht genügend Forschung gibt, um einen Zusammenhang zwischen Ursache und Wirkung zu belegen.

Eine Hebamme und Kräuterkundlerin  sagt, dass einige Heißhungerattacken auf Nahrungsmittel die Aufmerksamkeit wert sein könnten. Zum Beispiel glauben Heilpraktiker, dass ein Mangel an Magnesium das Verlangen nach Schokolade auslösen kann. Zu den Lebensmitteln, die Magnesium enthalten, gehören Vollkorngetreide, Bohnen, Nüsse, Samen und grünes Gemüse wie Spinat.

Sie hat auch festgestellt, dass viele ihrer Patienten mehr essentielle Fettsäuren in ihrer Ernährung benötigen. Wenn sie anfangen, Fischöl oder Flachsöl einzunehmen, verschwindet ihr Heißhunger auf Nahrung.

In ähnlicher Weise erscheint das Verlangen nach rotem Fleisch wie ein durchsichtiger Schrei nach Eiweiß. Und die Mutter in unserer Umfrage, die sagte, sie habe große Mengen Pfirsiche verzehrt, könnte auf den Bedarf ihres Körpers an Beta-Carotin reagiert haben.

Sie stimmt zu, dass es in einigen Fällen eine biologische Ursache für Heißhunger geben könnte. Sie weist auf schwangere Frauen hin, die eine Abneigung gegen bestimmte Nahrungsmittel oder Getränke entwickeln, die schädlich sein könnten (wie Diätsoda, Kaffee oder Alkohol).

„Die Menschen denken, dass ihr Heißhunger signifikant ist, aber Studien zeigen keinen Zusammenhang zwischen Heißhunger und Ernährungsanforderungen“, sagt sie. „Wenn die Menschen sich danach sehnten, was der Körper braucht, würden wir alle mehr Brokkoli und weniger Schokolade essen“.

Und an diesem Punkt sind die Beweise – obwohl sie schwer zu ignorieren sind – anekdotisch.

„Es gibt keine wissenschaftliche Erklärung für das Verlangen nach Nahrung. Es gibt keine Daten, die besagen, dass das, wonach sich eine Frau sehnt, mit etwas zusammenhängt, das ihr Körper oder ihr Baby braucht, und es gibt auch keine Daten, die belegen, dass das typische Verlangen nach Schwangerschaftsnahrung schädlich ist“.

Was Sie gegen Ihren Heißhunger tun können

Am Ende waren sich die Experten, die wir befragten, einig, dass Sie auf Ihr Verlangen nach einer Schwangerschaft achten sollten – den gesunden Gelüsten nachgeben und sich Alternativen für weniger gesunde Gelüste ausdenken sollten.

„Die meisten Begierden und Abneigungen sind interessanter als ernsthaft und können größtenteils in Maßen befriedigt werden“. „Eine gesunde Ernährung ist eine, die Ihren ernährungsphysiologischen und emotionalen Bedürfnissen sowie Ihren Vorlieben entspricht.

Sie empfiehlt, dass schwangere Frauen ihren Gelüsten nachgeben, anstatt sie zu bekämpfen, indem sie zum Beispiel fettarmen gefrorenen Joghurt durch Eiscreme ersetzen. Das Verlangen nach Süßigkeiten ist manchmal das Ergebnis eines Blutzuckerabfalls, so dass der Verzehr von kleinen, häufigen Mahlzeiten ebenfalls dazu beitragen kann, das Verlangen nach Desserts zu zügeln.

Andere Wege zur Eindämmung ungesunder Heißhungerattacken: Frühstücken Sie jeden Tag (das Überspringen des Frühstücks kann den Heißhunger verschlimmern), treiben Sie viel Sport und sorgen Sie für viel emotionale Unterstützung.

Wenn Sie sich nach Non-Food-Artikeln wie Stärke, Kreide, Mehl, Schmutz oder großen Mengen Eis sehnen, teilen Sie dies Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin mit. Einige Studien gehen davon aus, dass mehr als ein Drittel der Schwangeren einen ähnlichen Heißhunger hat. Da einige Nonfood-Sehnsüchte Ihre Gesundheit beeinträchtigen können, ist es besonders wichtig, sie Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin gegenüber zu erwähnen.